mittlivmedreumatism

Kategori: Mat

+ Dagens lunch

Kom på att jag inte ätit någon lunch idag efter att jag hade duschat så det fick bli gårdagens rester och lite keso. Perfa!
Ska efter jag ätit upp göra min andra behandling med IWhite (och som sagt ta kort på innehållet i paketen). Har ännu inte märkt någon skillnad men jag håller tummarna!

+ Kladdkakans dag

Hej!

Idag tog jag en lång sovmorgon och när jag väl klev upp ur sängen åt jag frukost och dammsög innan jag körde ner och handlade till mamma. Var efter de ute en sväng med hunden och har resten av kvällen suttit med jobbutbildningarna som jag äntligen är klar med (!!). Som ni ser på bilderna nedan hann jag och min lillasyster med att baka en kladdkaka också som blev riktigt god. Det är ju trots allt bara kladdkakans dag en gång om året. 

Recept: 

100 g margarin

2 ägg

2,5 dl socker

1,5 dl mjöl

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker (Jag tar alltid mer)

Smält smöret och rör under tiden ihop ägg och socker med en gaffel i en bunke. Det ska inte bli poröst bara blandas ihop. Häll sedan i resten av ingredienserna och grädda i ugnen i ca. 10 minuter. 

+ Tacotorsdag

Jag kom ut på den där löprundan idag men den gick så himla dåligt. Orkade ingenting men sprang några kilometer ändå och tränade en liten stund på utegymmet. Men fy vad tråkigt det var :( När jag kom hem duschade jag och körde sedan ner till Maxi och köpte grejer till tacos och ostbågar till kvällen. Eftersom att jag jobbar till stängning imorgon får det bli lite fredagsmys ikväll istället för min del. Vad ska ni göra denna torsdagskväll? :)

+ Ikea museum

Nyss hemkommen från museet där jag åt lunch med mamma och pappa. Jag tog italienska köttbullar med tomatsås som ni ser på bilden ovan, mycket gott!  Nu sitter jag framför kaminen och väntar på att min matkoma ska försvinna. Sen måste jag ge mig ut på den där löprundan som jag fruktat över hela dagen. Aja, det är bara att göra det, känslan när man väl har gjort det är ju den bästa som finns. Annars har jag inte så mycket planerat idag, ska som jag skrev igår plugga lite men det är jag verkligen inte sugen på. Kanske blir en liten runda ner till byn också, vi får se helt enkelt! :) 

Tuesday night

Smoothieperioden fortsätter och igår gjorde jag denna ovan. Riktigt god! Jag hade i hallon, en halv liten burk kesella, både naturell och vaniljyoghurt och mjölk. 

Tänkte mest kika in och önska er en fortsatt trevlig kväll. Kvällen har jag som sagt spenderat med tacosätande och sen har jag och pappa rensat lite pärmar och resten av kvällen har jag mest tittat på tv. Nu ligger jag nerbäddad i mina riktigt sköna sängkläder och tittar på Gossip Girl. Vad har ni gjort denna tisdagskväll?

Imorgon är det jobb hela dagen som gäller och direkt efter det ska jag köra/ro ut till Moas lilla ö där jag, Moa, Alma och Carro ska spendera natten. Det ska bli riktigt mysigt!

 

3 stycken smoothierecept

Som jag nämnde häromdagen så är jag inne i en smoothieperiod just nu. Fick en fråga om lite recept så tänkte dela med mig av några:)

 Gjorde en för bara en liten stund sedan tillsammans med min bror. En smoothie som innehåller allt man behöver få i sig under en måltid. "Ett enkelt sätt att få i sig grönsaker. Du får i dig vitaminer från spenat, apelsin och mango, protein från kesellan och fint fett från avokadon. Allt i ett drink som kan fungera som ersättning för en måltid."

Ingredienser (2 portioner): 

50 gram färsk spenat (jag hade i fryst)

1,5 dl färsk eller fryst mango i bitar

1/2 apelsin

1 st avokado

4 dl havremjölk (jag hade vanlig mellanmjölk)

1 dl kesella 1%

Pressa apelsinen och dela avokadon och mangon i bitar. Mixa alltihop! 

Denna gjorde jag häromdagen och den är hur lätt som helst att göra.

Jag hade i lite vaniljyoghurt, blåbär och en hel del mjölk. Mätte inte upp några recept det är bara att ta lite på känsla. Riktigt god blev den i alla fall. Tips!

 

Det tredje receptet har jag inte provat ännu men jag tyckte det lät riktigt gott så jag köpte hem ingredienser till det innan. "Hela tallriksmodellen intryckt i en härlig hälsosmoothie. Den kan ersätta en måltid för den som behöver gå ner i vikt eller som ett mellanmål för dig som tränar."

1,5 dl frysta hallon

1 dl yoghurt

1 dl kesella 1%

1 msk linfröolja (jag tänkte ha linfrön i istället)

1 st liten banan

1 msk gojibär (detta köpte jag inte, funkar säkert bra utan)

Mixa alltihopa! Om ni vill ha det mindre trögflytande så häll i lite vatten. 

 

 

 

The last week

Det blev som ni märkte ingen uppdatering häromdagen. Fick jobba hela kvällen istället. Tänkte därför slänga upp lite bilder från den senaste veckan och sedan kommer även ett inlägg om midsommar!

Jag och Moa drog spontant ner till Sorello en kväll vilket var riktigt trevligt och mysigt. Goda drinkar och bra sällskap!

Jag och mamma hade en riktig mysdag hemma med först massa gott att äta och efter det gjorde vi egna vindspel. Detta ovan gjorde jag och Nora tillsammans. Riktigt kul var det! 

Hade inte så mycket bilder som jag trodde från senaste tiden men här har ni lite vad jag har gjort den senaste veckan då jag inte har jobbat. 

PIZZATISDAG

Hej! Har precis ätit pizzan på bilden som jag lagade till familjen ikväll. Riktigt gott!
Vad har annars hänt denna gråa och regniga tisdag då? Jag vaknade vid halv 10 och träffade Oscar en stund och sen vid klockan 13 åkte jag, mamma och Nora till Olofström för att bada, fika och hämta hem en av mina cyklar. En mysig eftermiddag med andra ord även om de inte är så kul att bada. Men jag passade på att simma lite så dagens träning blev i alla fall avklarad. Skönt!
Nu har jag precis satt mig i soffan med Nora för att kolla på Mysteriet på Greveholm och senare blir de Parneviks och efter de Ung och bortskämd en perfekt tv-kväll!
Hur har er dag varit?

Nyårsmenyn 2015

Detta året bestämde vi oss för att bara äta massor av små olika förrätter eftersom att alla i vår familj tycker att det är godast. Så, så blev det. Alla i familjen fick laga en varsin rätt och sedan servera denna. Mycket mysigt och det blev att man åt under så himla lång tid. Tror vi satt vid matbordet i nästan 3 timmar. Precis så som det ska vara!

Bild 1: Den första rätten vi åt var en paprikasoppa som Hugo hade lagat. Bild 2: Rätt nummer två stod pappa för och han hade gjort en kräftstjärts-röra.

Bild 3: Detta var en vårrulle som mormor hade gjort, ser inte jättekul ut på bilden men den var faktiskt jättegod.  

Bild 1: Sedan var det dags för Isaks räk- och mascarponeröra. Denna brukar vi alltid ha som förrätt på nyår och den är så himla god!. Bild 2: Den sista förrätten stod mamma för och det var en laxpaj. Bild 3: Slutligen var det dags för min efterrätt som bestod av en chokladmousse med jordgubbar och hallon. 

Hoppas ni alla har fått en grym start på det nya året och att de fortsätter likadant.

Upp